COMITÉ ORGANIZADOR DE MISTURA 2010 PONE REQUISITO A PRODUCTORES DE CHIRIMOYAS.
PARA UTILIZAR EL NOMBRE DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS TIENE QUE HABER UNA CERTIFICACIÓN SÍ O SÍ.
PARA UTILIZAR EL NOMBRE DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS TIENE QUE HABER UNA CERTIFICACIÓN SÍ O SÍ.
“Sé que los alimentos orgánicos son más saludables y que tienen más nutrientes,” dice Diana Plasencia al ser consultada luego de comprar sus productos en las ferias ecológicas que se impulsan en la capital. Pero más allá de estas expresiones de cualquier consumidor, lo cierto es que para que un producto sea considerado como orgánico, tiene que tener la respectiva certificación. Sólo así se garantiza que dicho cultivo es puro y exclusivamente natural. Es decir se garantiza que jamás se podría encontrar aditivos químicos o sintéticos.
En tal sentido, como bien lo remarca el ing. Jorge Luis Vizcarra Carrillo “mientras no haya una certificación orgánica, simplemente no podemos hablar de productos ecológicos, por eso tengo entendido que una de las condiciones que le han puesto a Proachirko para participar de Mistura 2010 es que por lo menos tenga un convenio con una certificadora para poder utilizar el término de chirimoya ecológica” puntualizó.
Seguidamente, acotó que a nivel nacional se tienen muchos ejemplos como los productores de mangos, café y bananos que ostentan su certificación orgánica, y para no ir muy lejos aquí en la provincia de Huaura, los productores de paltos de Santa Rosalía (Apropal) que de manera asociativa han logrado su certificación y por el que ya pueden exportar sus productos.
A propositó, de la anhelada certificación hay quienes opinan que es mejor hacerlo de manera individual porque te garantiza el cumplimento de todos los requisitos para obtener la aprobación. No osbtante, hay quienes señalan lo contrario. A nivel local y nacional se ha demostrado que sí es posible la certificación asociativa, la clave está en sensibilizar al productor de la importancia de cumplir con las reglas de juego.
En fin, modos y formas de hacer agricultura orgánica, pero que por angas o mangas es requisito la certificación.
DATOS: este 1 y 2 de agosto se realizará el segundo Festival de la Chirimoya Ecológica de Huanangui.
