La Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur), promueve la ruta turística y gastronómica del ceviche andino, en el ámbito de las nueve provincias.
Es por ello, que en coordinación con PromPerú y la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (Armap), se recibió hasta el jueves 11 de junio a unos 50 reconocidos chefs nacionales e internacionales.
De esta manera, se espera generar en la ciudadanía un sentimiento de amor por lo nuestro y socializar con los agentes turísticos de estas localidades, quienes juegan un rol importante en la promoción de nuestra gastronomía como son: los piscicultores, agricultores, cocineros, empresas turísticas y público en general.
